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《打坐》F0300000376 · 2017年6月22日摄于毛里求斯

 

甘蔗是毛里求斯最重要的经济作物,岛上的黑人就是因为白人农场主要种甘蔗才从其他地方买来的黑奴的后代。

那天我们仨叫了辆车去「自然桥」,顺道转转甘蔗地。闹说想拉屎,问他能不能憋,他说不能。荒郊野外,前不巴村、后不着店的,只能让他就地解决。

闹真是急了,三下五除二便告完事。正待准备提裤子,不知从哪里突然窜出两条狗,一阵哄抢过后,屎不见了。

闹万分吃惊地看着心满意足跑远的狗,问外婆:「牠们这是干什么?为什么会这样?」

外婆风轻云淡地来了句:「狗吃屎呗。」

这事后来问过他,当时是怎么想的。他说,想啥啊,让我说句脏话,当时就是懵逼了。哈哈哈哈。

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《自然桥》A2300000011 · 2017年6月23日摄于毛里求斯

 

毛里求斯有一处海岸,嶙峋的礁岩由于长年风化和海浪冲刷,形成了一个巨大的孔洞,上面那一小段相连的礁岩被当地人称为「自然桥」。

风高浪急,大风裹胁着巨浪猛烈地拍击着礁岩,飞沫四溅。外婆说上桥去看看,并且要带闹一起去,说是让他开开眼界。可怜的闹腿肚子一路哆嗦着被野人外婆拽到桥上。

惊魂甫定,闹问外婆:「外婆,为什么海里全是牛奶?」

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《红色海魂衫》F0300000374 · 2017年11月6日摄于「地中海 · 歌剧」号邮轮

 

海魂衫的起源不详,一说最初是法国西北方布列塔尼地区水手的常见着装,因为这种深浅相间的条纹衫可以在落水时很容易被发现,后被法国海军采用;另一说是一公爵夫人身着蓝衣、腰系白带骑马飞驰时被英王格奥尔格二世撞见,觉得很酷,决定用作英国海军制服。

海魂衫确实很酷,后来香奈尔品牌创始人加布里埃 · 香奈儿作为「航海系列」引入时尚圈,瞬间风靡欧洲,据说奥黛丽 · 赫本、玛丽莲 · 梦露、珍 · 茜宝等一众明星也都对其青睐有加。

但令海魂衫大放异彩的是二战时期的苏联水兵。当时苏联红海军实力不济,军舰被封锁在港内。但一心卫国的海军将士投入陆上作战,将德军打出了心理阴影,一举成名。从此,海魂衫成为了苏联军魂的象征。后来,不仅海军,颜色不同的海魂衫成为了苏联空降兵、边防部队、近卫军,甚至紧急情况部下属的军事力量的着装。

海魂衫作为中国人民海军的着装据说就是源自苏联。

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《巡游加勒比海》A0400000011 · 2017年11月6日摄于「地中海·歌剧」号邮轮

 

尽管算是一个彻头彻尾的无神论者,但我相信世间的一切一定是以我们知道或不知道的某种自然法则在运行。

你漫无目的地在大街上闲逛,在十字路口,你拐向了东面。尽管往东或往西,往南或往北,你根本无所谓。你选择东面,似乎不加思索,但为什么是东,而不是南、西或北?

对于自然而言,任何事物的出现、变化和消亡应该都具有某种意义,并且是有章可循的,只是我们不知道罢了。

好吧,相信相当多的人和我有同样看法,只是叫法不同。

通常,这叫「宿命」。

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《仙山蓬莱》A0120010002 · 2018年6月20日摄于中国山东蓬莱

 

十几年前,见朋友发了一组「八仙过海」景点照片。我私信过去,问为什么近在咫尺不去蓬莱阁。他说照片就是蓬莱阁。

应该是被人忽悠,或被不着调的亲戚、「朋友」带跑偏了。

我出门很少会根据他人的「攻略」按图索骥,逐一打卡。但会参考,会做功课。

出行前,要了解的内容很多:景点、交通、住宿、风俗、风物、美食,不光这些,还应该包括当地的治安状况,有些什么「坑」。

倘若出国,要了解的内容则更多。除了上述内容,一定要事先了解一下所到或所经之处的宗教、风俗和禁忌,可以避免可能的大麻烦。

再就是各国的出入境政策,尤其是携带物品的规定。

绝大多数国家或地区对药品、烟草、酒类、肉及其制品、奶及奶制品、保护动物及其制品、水果、植物、种籽的入境管控非常严格,涉及边境、海关、检疫等很多部门。不要试图冒险闯关,轻则没收、罚款,重则可能被禁止入境甚至有牢狱之灾。

有关各国的入境规定,很有必要亲自上各国驻华使馆官网或诸如此类的官方网站查询。不要凭想像和道听途说。很多人并不靠谱,脱口而来。要记得,担责的是你而不是你身边那些不着调的「朋友」或邻居。

好吧,顺便说一下,很多国家的入境政策你或许根本想不到,比如肯尼亚,因为禁塑政策,对塑料制品入境有着非常详细而严格的规定。再比如泰国,如果发现你携带电子烟,大概率将面临起诉。

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《瓦豪杏汁》B0000000124 · 2019年9月19日摄于奥地利瓦豪河谷

 

其实,作为全球著名的葡萄酒产地,奥地利瓦豪河谷的多瑙河两岸不仅出产高品质的葡萄,同时也出产高品质的杏。

杏原产于中国,后随「丝绸之路」扩散到欧洲,大约在罗马帝国时期开始出现在瓦豪河谷地区,距今已有两千多年历史。但直到19世纪,这种水果在当地只有少量种植。

19世纪末,瓦豪河谷的葡萄园暴发了大规模的根瘤蚜虫病,对当地的葡萄种植造成了致命冲击。为了尽快恢复经济,作为权宜之计,当地开始扩大杏树的种植,不料最终发展成为了瓦豪河谷地区的第二支柱产业。

目前瓦豪河谷有杏树10万余株,仅获得欧盟颁发的「受原产地保护标志」的杏农多达220户,他们生产出的杏被命名为「瓦豪杏」。

在当地,杏不仅用于酿酒,而且还开发出杏果汁、杏果酱、杏花蜜、杏甜点、杏果醋、杏夹心巧克力等风味食品。

除了食品制造,在杏成熟时节,瓦豪河谷地区会举办各种节庆活动。据说有些活动非常隆重、热烈,甚至要评选当年的「杏王子」和「杏公主」,盛况空前,堪称「杏主题嘉年华」。

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《贝都因妇女》F0100000077 · 2016年5月15日摄于约旦

 

肤色在当下是一个敏感话题,所以标题用了第一人称,以免误解。

对于颜色较深的拍摄对象,如果背景较亮,曝光不好把握,不是面部曝光不足,就是背景曝光过度。这时,应该试图改变机位,设法让拍摄对象有一个相对较暗的背景。

只要背景足够暗,任何肤色都可以正常曝光,即使是逆光。

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《小酌》F0100000076 · 2015年2月19日摄于中国浙江绍兴咸亨酒店

 

《小酌》

宋 杨万里

 

酒入春逾劲,天寒烛始明。

偶然倾一琖,政尒忽三更。

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《午餐》B0000000122 · 2019年4月12日摄于突尼斯

 

经常在网上看到南北方因为豆腐脑该吃甜的还是咸的争论,有时还很激烈,相互诋毁。

其实食物没有「好吃」与「不好吃」之分,就看对不对你的口味。

听说过「珍珠翡翠白玉汤」的故事吗?这个就很典型。你闻着就想吐的东西,对皇帝朱元璋来说是完全不可替代的绝世佳肴,胜过任何的珍馐美馔。所以像豆腐脑该吃甜的还是咸的或诸如此类的讨论完全没有意义。你喜欢吃甜豆腐脑完全没有问题,但你说咸豆腐脑一定不好吃就有问题了。问题不在豆腐脑,在你。

一地的饮食是当地文化相当重要的组成部分。有机会,对于各地传统美食不妨满怀好奇寻来尝尝,这是对当地风土人情最有滋味的体验。

没有机会也就罢了,但有机会,一定不要拒绝。

非洲原住民马赛人烙的玉米饼,十个中国人见了起码有九个半不敢尝试。但我尝了,外婆和闹闹也都尝过。

顺便提一下,任何地方的传统美食不仅值得一试,同时也值得尊重。这不光涉及口味,也涉及品味。

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《博多拉面一风堂》F0200000035 · 2013年2月25日摄于日本大阪

 

一风堂在大阪开了家分店,我们刚巧出差到了大阪,于是跑去尝鲜。

找到座位,点好餐,等面上桌时有些无聊,而她正在店堂里忙活,于是端起相机想拍她。她很害羞,转身躲进厨房。我不急,知道她早晚得回到店堂干活,于是等着。果然,不一会儿,她从厨房出来,一抬头,见我端着相机正守着她,于是就这样了。

有点欺负人了。哈哈。

日本女人给人的印象通常是矜持,内敛,彬彬有礼。但不尽然,有例外,比如大阪大妈。

大阪大妈在日本绝对是一个异乎寻常的存在。她们敢头烫杀马特、身穿豹纹招摇过市;她们敢扯开嗓门在公共场所大声喧哗;她们很有些自来熟,能跟任何人搭讪;她们买东西会砍价;她们爱吃糖果,并且似乎很喜欢跟任何人分享她们口袋里的糖果;她们爱跳广场舞,甚至曾为二十国集团大阪峰会助过兴。

如果哪一天在大阪街头遇见大妈跟你搭讪、套近乎,别吃惊,因为她们是特立独行的「大阪大妈」。

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《白云生处有人家》A0103020006 · 2016年10月21日摄于中国台湾南投

 

尽管未列中国「十大名茶」,但「冻顶乌龙」作为台湾高山乌龙茶的代表,在全国乃至东南亚都具有很高的知名度。

冰顶乌龙外观色泽呈墨绿鲜艳,并带有青蛙皮般的灰白点,条索紧结弯曲,干茶具有强烈的芳香。冲泡后,汤色略呈柳橙黄色,有明显清香,近似桂花香,汤味醇厚甘润,喉韵回甘强,品质上乘。

冻顶乌龙的产地在台湾南投县鹿谷乡海拔700米的冻顶山,这里常年云雾缭绕,空气湿润,平均气温25摄氏度,非常适合茶树生长。

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《瓮缸鸡》B0000000120 · 2016年12月26日摄于中国台湾南投

 

「古早味瓮缸鸡」是台湾南投的特色美食。

「古早味」,应该是岭南传入台湾的说法,指传统风味。

南投的古早味瓮缸鸡是将腌制过的鸡悬于大瓮内,用龙眼木火烤制而成。

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《大长腿》F0300000371 · 2019年7月5日摄于加拿大安大略多伦多印度神庙

 

拍照时,将腿前伸,柯基瞬间变贵宾。

这是利用了远小近大的透视原理。如果使用广角镜,这种效果会更加明显。

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《渥太华》F0300000370 · 2019年7月8日摄于加拿大渥太华国会大厦广场

 

作为加拿大首都,渥太华就其地理位置而言是一个很奇怪的存在。因为它既非直辖市也非特区,而是以渥太华河为界,南面归属安大略,北面归属魁北克。

由于历史的原因,加拿大无论是地域上还是文化上都有英语区和法语区之分,并且比较对立。作为法语区的魁北克省甚至一直在谋求独立。

当年迁都时,就是为了兼顾英语区和法语区才定都渥太华。

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《「不熄之火」》A4700000001 · 2019年7月8日摄于加拿大渥太华

 

「不熄之火」位于加拿大首都渥太华国会大厦广场中央,为纪念加拿大建国100周年而立。

这堆火由时任加拿大总理皮尔逊于1967年亲自点燃,延烧至今。火焰四周镶嵌的铭牌为加拿大各省的省徽。

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《大召寺》A0106010020 · 2019年4月25日摄于中国西藏拉萨

 

那天蹲在地上,想用两个女僧人的背影当前景拍大召寺时被她们发现了。她们以为挡住了我的视角,一边道歉一边闪身让开。

我说,该道歉的是我。因为没有征得她们的同意擅自把她们当模特了。我解释说,其实我蹲在这里有些时间了,就想等着有人过来。

我喜欢有人的风光片,觉得这样画面才更加鲜活。

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《海上日出》F0300000368 · 2019年2月6日摄于中国海南西沙群岛

 

盲拍,广角镜头具有明显优势,因为它的广视角和大景深让盲拍变得相对容易。

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《鸟巢凯撒色拉》B0000000109 · 2017年4月16日摄于中国上海杨浦好好先生西餐厅

 

像这种仅保留一部分色彩的图片有很多方法可以达成,比如抠图,比如使用蒙板,比如用选择工具选出特定颜色的区域等等。

这张图,我用的是橡皮擦。

将彩色原片复制一层,将上面的复制层做黑白处理,然后用橡皮擦将欲保留彩色的区域仔细擦除,这样下面彩色片的相应区域就显示出来了。

是不是很简单?


《太阳终于出来了》F0300000366 · 2019年4月3日摄于摩洛哥马拉喀什不眠广场

 

当空旷的环境遇上顺光,广角镜头可以一试身手。顺光时人物相对明亮,这样就有了「压光」的空间,而顺光加上压光是让蓝天变得更蓝的有效手段。

如果天空有云,广角镜头的优势就愈发明显。广角镜头特有的会聚效果让云产生动感。

要注意的是,尽可能置人物,尤其是人物的脸部靠近画面中心。因为广角镜头会产生明显的变形,离画面中心越远,变形就越明显。如果觉得这样拍出来的照片人物的位置不太理想,可以通过适当的裁剪加以调整。

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《亮相》F0300000364 · 2016年9月25日摄于中国江苏无锡惠山古镇

 

摄影是一个统称,里面包含着有很多细分,就像京剧也是分生、旦、净、末、丑一样。

早年「搜狐」的一帮摄友,或专注风光,或精于人物,或擅长静物,或潜心花草,个个都有很高的造诣,作品相当精彩。但其中的很多人一旦「跨界」,拍出来的作品就不如「本门」那么出彩。这可以理解,毕竟摄影的各个门类有各自的拍摄门道、技巧,甚至是器材。

初学者往往是见谁拍谁,逮啥拍啥,东一榔头西一棒。但到后来,你会有意无意地有所侧重。

就我个人的经验,街拍人物是最适合像我这样的一般业余摄影爱好者:机会多,机位好找,实用性强,器材相对简单。

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