《攸县烧汤粉》B0000000049 · 2026年10月10日摄于中国湖南长沙湖南大学
「烧汤」，湖南株州攸县方言，意「滚烫的汤」。
烧汤粉据说是足以承载悠县人乡愁的味觉符号。烧汤粉有两大特点，一是攸县米粉，国家地理标志保护产品，二是每一碗都须是现煮现烧。
地道的烧汤粉，标准的配料有瘦肉、豆腐、猪血、鸡蛋和青菜，俗称「五件套」，汆入用老母鸡和筒子骨事先熬好的高汤，再投入米粉，装碗上桌。
掌柜的介绍，在攸县，烧汤米的吃法也比较特别：先吃配料，再嗦粉，最后喝汤。如果口重，可加辣椒油，鲜、香、汤、辣，酣畅淋漓。
《奈良鹿》F0300000057 · 2017年12月7日摄于日本奈良
六岁的一天，我们家幼儿园大班的闹闹小情绪彻底失控了。
事情的起因是：幼儿园主课老师，一位来自加拿大的帅小伙克里斯和小伙伴们道别，说自己要去深造，不得不离开幼儿园。
自前一年的圣诞第一次认识开始，克里斯一直是闹闹崇拜的偶像和朋友。为了能和克里斯多一些单独接触和交流的机会，闹闹甚至要求妈妈每天提前半个小时把他送到幼儿园。克里斯见多识广，那一年，闹闹不但英语口语进步神速，而且地理知识也丰富了很多。克里斯的突然离别，让闹闹完全接受不了，以至于当美女助理老师前来安慰时，他情绪完全失控，失礼至极地直吼：「为什么离开的不是你而是克里斯？」得知消息后，妈妈让外婆赶紧准备两份小礼物，一份送给克里斯，留作纪念，另一份送给美女老师，算是道歉。
第二天放学的时候，闹闹的小书包里多了几样东西：克里斯送给闹闹礼物，以及一封单独送给妈妈的道别信：
Dear Prince’s parents,
I am writing to you, to tell you that I submitted my resignation paper on the 18 of July’ 17. Today, the 17 of August is my last day at Andersen Kids Academy. I hope you can understand that if the decision was mine, I would have informed you sooner about this decision. Making the decision to leave has been very difficult as the bond I have with K1 is special, however I could not wait any longer as leaving during summer camp would have been easier than leaving during term tine. My main reason to leave was to pursue further education in teaching, however the lack of flexibility in AKA has led me resign.
Among of all the students in K1 I have spent the most time with Prince. Since Christmas we have spent countless mornings together, talking, playing and telling each other stories of our travels. I believe Prince is naturally very curious and always has an appetite for additional information. His English level is fantastic, however this meant that what I would be teaching the class as the majority would not be as advance, he had already known. Still, his spoken English has improved vastly, as I could talk to him all day long trying to stretch his ability and constantly learn new patterns of speech whilst increasing his vocabulary. Whilst being advance with his language, he is also very mature for his age. He demonstrates elevated levels of patience and empathy towards his friends in class.
Prince often speaks to me regarding his holidays, both Japan and Mauritius have been the topic of conversation during our mornings together. This summer camp has been focusing on different countries around the world, learning about landmarks, foods, landscapes and discussing different lifestyles. This entire course has been suited to Prince as he has travelled, and is interested in other places, often referring to the world map to explain distances using flight times. I will miss these morning wa spent discussing places we both wanted to visit, and describing where we have already been.
I have given the students some presents for them to play with and eat at home. If you have any questions regarding this decision or anything else, please don’t hesitate to ask me.
Sincerely
Chris Blackwell
《西夏灰陶鸱吻》M0000000008 · 2026年9月12日摄于中国宁夏银川宁夏博物馆
西夏灰陶鸱吻，西夏陵出土，现藏宁夏博物馆。
鸱吻，脊兽，始于汉唐。传汉柏梁殿失火后，有巫师说海中有鱼，尾与鸱同，能兴浪作雨，可置其像于屋脊两端以避火。
鸱吻一开始并非现在的样式。汉魏时，只有鱼尾，称「鸱尾」，唐时始现兽首，改称「鸱吻」。宋时的《营造法式》将其定型为龙首鱼身。
鸱吻的使用须严遵规制，仅可用于皇家宫殿，皇家陵寝，国家级礼制祠庙，大型寺庙、道观主殿等高等级建筑。
西夏鸱吻造型与中原鸱吻明显不同，龙首奇大，巨目、獠牙、阔口，非常张扬；而中原鸱吻相对端庄、内敛。
《逛吃》F0300000056 · 2026年10月8日摄于中国湖南长沙火宫殿
长沙的火宫殿，类似于上海的城隍庙或南京的夫子庙，「庙市合一」的小吃街。
火宫殿，即火神庙。这种叫法似唯长沙所独有。
火宫殿所在，明时有一小庙，供奉火神祝融君，称「火神庙」，后年久失修，破败不塂。清道光六年，以客绅蔡世望为首的一众绅商捐资在火神庙原址上重修火神庙，取名「乾元宫」。民国初期，乾元宫一带商铺渐聚，规模日隆，终成庙市。不幸的是，除牌楼外，火宫殿悉数毁于「文夕大火」。
民国晚期，市政及民间再度集资恢复火宫殿庙市，庙前空坪以「东成」、「西就」、「南通」、「北达」四线为规划，搭建棚铺四十八间，引入「姜二爹臭豆腐」、「姊妹团子」等一众小吃，形成「殿中有街、街中有殿」的长沙最大小吃集市。
现火宫殿建筑多为当代重建。
《斑斓》A0116010002 · 2017年9月23日摄于中国内蒙古赤峰克什克腾乌兰布统
《赠刘景文》
宋 苏轼
荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。
《尼亚加拉瀑布》A3202000001 · 2018年5月28日摄于美国纽约
尼亚加拉河位于北美的五大湖区，为美国和加拿大的界河，其东侧为美国的纽约州，而西侧则为加拿大的安大略省。
尼亚加拉河南起伊利湖，全长五十六公里，一路向北，最后注入安大略湖。河流的三十二公里处有一道断崖，每秒二万立方米奔腾咆哮的尼亚加拉河水挤过宽不足两公里的河道飞流直下五十米跌入峡谷，形成了气势磅礴的尼亚加拉瀑布。
尼亚加拉瀑布共分三段：加拿大瀑布，也称「马蹄形瀑布」、「美利坚瀑布」以及「新娘面纱瀑布」。其中位于加拿大境内的马蹄形瀑布规模最大，也最为壮观。
由于受到水流的冲刷，尼亚加拉瀑布每年都会后移一米。为了改变这一趋势，减缓瀑布的后退速度，瀑布上游的七成水量被分流用作水力发电。尽管如此，尼亚加拉瀑布的汹涌澎湃和狂野不羁仍令人叹为观止。
《长沙臭豆腐》B0000000048 · 2026年10月8日摄于中国湖南长沙火宫殿长沙总店
长沙臭豆腐是长沙最受欢迎的小吃。
和绍兴用霉苋菜梗卤浸泡出来的臭豆腐不同，长沙臭豆腐的浸卤是用浏阳豆豉、香菇、鲜冬笋、紫苏、曲酒等原料经至少两年以上的发酵而成，状如黑漆，制成的臭豆腐乌漆墨黑，经油炸后有一种很特别的味道。
长沙臭豆腐的吃法也和绍兴臭豆腐不同，有几分像贵阳的恋爱豆腐果，吃时先戳出一个小孔，灌入辣椒、蒜蓉、高汤调成的味汁，再佐以香菜、萝卜丁等配料，且辣且鲜且香且臭。
《须弥山石窟》A0128020001 · 2010年9月15日摄于中国宁夏固原
须弥山石窟位于六盘山脉北麓的须弥山，现存洞窟一百六十二处，散落于连绵的八峰崖壁之上，为中国十大石窟之一，有「宁夏敦煌」之称。
须弥山石窟的开凿年代比敦煌要晚，大约始于北魏孝文帝太和年间，后经西魏、北周、隋、唐持续营造，渐具规模。须弥山现有造像千余尊，其中第五窟「大佛楼」高二十米唐代弥勒佛坐像，为须弥山最具标志性的造像。
须弥山1982年即被列为全国重点文物保护单位，2014年作为丝绸之路遗产点被列入世界文化遗产名录。
《羊肉臊子蒿籽麺》B0000000047 · 2026年9月14日摄于中国宁夏中卫桂花香非遗扁豆子麺创业城店
中宁民谣曰：「长脖子雁，扯红线，一扯扯到中宁县，中宁的丫头会擀麺，擀的麺薄扇扇，切的麺细线线，下到锅里嘟噜噜转，舀到碗里一根线。」
麺，就是蒿籽麺，一种用掺了少量沙蒿籽粉的麺粉做成的麺。沙蒿籽含有天然植物胶，遇水会有粘性，做出来的麺条细而不断、爽滑筋道，且带有淡淡的草木清香。
蒿籽麺的臊子可素可荤。前几天尝了回羊肉臊子麺，好吃的。
中宁蒿籽麺的历史超过四百年，其制作技艺现为国家级非文化遗产。
《卡纳克神庙》A0502000001 · 2013年6月3日摄于埃及卢克索
古埃及文明消亡后，其曾经的辉煌历史长久以来只是若隐若现于西方的史籍或传说中，直到1713年，情况出现了转机。那一年，法国耶稣会教士克洛德 · 西卡尔被任命为开罗耶稣会传教团的掌门人后，受法国摄政王奥尔良公爵腓力二世之命，负责勘查埃及的古迹。
西卡尔精通拉丁语、希腊语、科普特语和阿拉伯语，并擅长地图的绘制。受命后，他对埃及进行了广泛且细致的考察，绘制了当时最古老的埃及地图，范围从地中海沿岸一直到阿斯旺。他来到卢克索，被沙漠之中规模宏大的建筑废墟所震撼。在对照了古希腊及古罗马古籍后，西卡尔认定这里就是古埃及都城底比斯。
西卡尔的考察成果通过耶稣会的《有益而有趣的书信集》在欧洲广泛传播，极大地激发了西方世界对古埃及的兴趣。
1798年，167名学者、画家及工程师跟随拿破仑的埃及远征军抵达卢克索。其中一个名叫德农的艺术家现场手绘了卡纳克、卢克索神庙、曼农巨像、帝王谷陵墓。这次现场考察资料在之后二十多年的时间里被整理成二十三卷巨著《埃及记述》，通过大量的版画、平面图、浮雕临摹图，第一次把底比斯宏伟古迹完整地展示给了欧洲。
拿破仑远征埃及的次年七月，一名法国士兵在尼罗河三角洲的罗塞塔修整要塞时，偶然发现了一块黑色玄武岩残碑，上面用古埃及圣书体象形文字、古埃及世俗体文字及古希腊文三种不同的文字记述同一段铭文。法国语言天才让 · 弗朗索瓦 · 商博良从古希腊文入手，通过大量的研究和比对，于1822年9月向法兰西科学院宣布，他已经成功破译了古埃及象形文字。为了验证自己的研究成果，六年后，商博良亲自带领法意联合考察队抵达卢克索，成功阅读出建筑废墟上三千年前的古埃及象形文字铭文，由此，对古埃及的探索和研究走上了系统的、科学的正轨，并诞生出一门全新的学科：埃及学。古埃及文明得以重见天日。
《咸菜肉丝麺》B0000000046 · 2025年12月3日摄于中国上海杨浦晓瓯麺馆
持一颗闲心，攒两块闲钱，守三分闲情，度四季闲暇。
穷则雪菜肉丝，达则爆鱼焖肉。
嚣嚣终日，夫复何求？
《板凳桥》F0300000055 · 2018年10月1日摄于中国江西景德镇浮梁瑶里
江西景德镇浮梁瑶里的瑶河上有一座简易木桥，因形似旧时的条凳而被当地人形象地称作「板凳桥」。
板凳桥的长度不是「米」或「尺」，而是「板」，即每一段桥板的长度。婺源的漳村古渡有一座板凳桥，长二十三板，是迄今所见最长的一座板凳桥。
由于结构简单，板凳桥通常只在枯水期使用，汛期时很容易被冲垮。所以很多板凳桥的主要构件都用铁链相互连接，再锚固于岸边。这样，当桥垮塌时，可以保存大部分构件，便于再建。旧时，就近的山林里会留有一块专门的「桥会田」，其所产林材专供修桥，不得挪作他用。
在一些交通要道，每到汛期，板凳桥即使未被冲垮也不再使用，取而代之的是专门的渡船。船工通常会二十四小时在船上值守，以便行人随时「叫渡」，很是辛苦。船工的收入除了村里支付的工钱，每到年末，还可以挨家挨户上门「收冬」，即收取一些糕饼、粽子之类的粮食作为补贴。
《阿苏火山》F0300000054 · 2024年7月29日摄于日本熊本
阿苏火山，日本乃至全球最著名的火山地貌景观之一。
阿苏火山并非单一的锥形火山，而是经历数十万年多次大规模喷发，导致山顶塌陷形成的面积达三百五十平方公里的陷没型「破火山口」。位于东非大裂谷边缘坦桑尼亚阿鲁沙境内著名的恩戈罗恩戈罗属于同一类型的火山，但规模比阿苏略小，面积约三百平方公里，并且是一座死火山，而阿苏火山至今非常活跃，五年前还发生过一次喷发。
阿苏火山最大的魅力，是其内的村镇、农田，甚至还有铁路，以及约五万「与火山共存」的人们。
《纸杯拿铁》C0000000012 · 2023年8月30日摄于中国上海浦东朵云书院旗舰店
蓦然又闻桂飘香，方觉夏日变秋阳。
时光如斯飞逝去，四季轮回不思量。
《海天佛国洛伽寺》F0300000053 · 2024年12月20日摄于中国福建石狮
洛伽寺坐落于福建石狮「黄金海岸」一处名为「宫屿岛」的近岸礁岩之上，千禧年三月开工，次年三月竣工。宫屿岛与海岸仅由一名为「金桥」的石桥连接，故远远望去，洛伽寺似漂浮于大海之上，呈现出一派「海天佛国」的壮丽景象。
寺名「洛伽」，来自梵语「普陀洛伽」，佛教传说南印度海巴波那桑的一座小岛，观音菩萨曾于岛上成道、宣法。其实，浙江舟山普陀山的「普陀」、西藏拉萨布达拉宫的「布达拉」均出自同一梵语「普陀洛伽」。
《铜鎏金佛祖诞生像》M0000000007 · 2024年2月14日摄于中国浙江嘉兴博物馆
嘉兴博物馆为国家二级博物馆，主体建筑以船为形，很有特色。博物馆建筑面积约22,000平方米，分南馆和北馆两部分，每部分各有三层，分别为基本展厅和临时展厅。
基本展厅为《禾源：嘉兴史前文物展》及《沃土嘉禾：历史时期的嘉兴》。前者以马家浜遗址的发现作为嘉兴文化的源头，系统地展示马家浜文化、崧泽文化、良渚文化发展序列；后者共分六个单元陈列，围绕「禾」这一主线，较详细地记录了嘉兴从吴越时期开始历经唐宋元明清直到近现代各时代的发展变化过程。除了上述两大基本展厅外，另有《馆藏珍贵文物展》和《馆藏书画展》基本陈列展厅。
《红花酢浆草》D0001000002 · 2012年10月4日摄于中国上海虹口鲁迅公园
居廉，晚清岭南画派大家，擅花鸟鱼虫，尤以写生见长，曾作小品《红花酢浆草》：一太湖石，上生酢浆草一丛，欣欣然，三五朵粉花亭亭其上。画有题记，即本诗。
「姚魏」即「姚黄魏紫」。姚黄，千叶黄花牡丹，出于姚氏民家；魏紫，千叶肉红牡丹，出于魏仁溥家，皆名贵牡丹，后亦泛指名贵花卉。
《红花酢浆草》
清 居廉
姚魏移来不肯春，纵教熳烂不经旬。
幽人只合怜芳草，绮石丛苔看崭新。
《生汆麺》B0000000045 · 2026年9月17日摄于中国宁夏银川三营生汆麺
生汆麺，宁夏固原的地方美食。麺片揪入沸水，即刻捞出，浸入凉水；牛肉丸子汆水，稍煮，投入配菜、麺片，调味，便大功告成。
这道美食，起源于上世纪八十年代的固原三营镇。揪麺片和汆丸子是当地的传统美食。一个名叫马登元的回民厨师合二为一，创出「登元汆麺」，深受来往货车司机的欢迎，大获成功。
生汆麺麺片韧性十足，肉丸鲜嫩多汁，非常美味。
《蓝色的多瑙河》A2202000001 · 2019年9月17日摄于奥地利上奥地利林茨
1866年，以普鲁士王国为首的北德意志邦联和以奥地利帝国为首的南德意志邦联之间发生了一场战争，史称「普奥战争」。奥地利在这场只持续了七周的战争中败北。一时间，沮丧、压抑、迷茫、消沉，在帝国四处弥漫。当时，维也纳男声合唱协会委托小约翰 · 施特劳斯创作一首歌颂多瑙河的本土圆舞曲，以此激发国民士气，提振民众信心。
曲名《蓝色的多瑙河》全称叫《在美丽的蓝色多瑙河畔 》，并非小约翰 · 施特劳斯原创，而是借用自卡尔 · 伊西多尔 · 贝克的诗句。
《蓝色的多瑙河》最初为合唱，1867年的首演反响一般。小约翰 · 施特劳斯意识到是合唱限制了这首曲子的表现力，于是在接受邀请为次年在巴黎举行的万国博览会献演后，将原先的合唱改编成了管弦乐。那次演出大获成功，由此传遍世界，被誉为「奥地利第二国歌」。
1958年起，《蓝色的多瑙河》永久地固定为维也纳新年音乐会的压轴曲目，年复一年，向全世界的音乐爱好致以最美好的新年祝福。
《试将茶碗对中秋》C0000000011 · 2026年2月21日摄于中国江苏苏州黎里古镇
《中秋夜啜茶》未见于《文徵明集》原刻本，疑为后世的托名佚诗，因风格较贴合文徵明晚年闲居苏州的心境及与吴门文人中秋烹茶赏月的雅事传统契合，广受茶席追捧而常被引用。
文徵明晚年辞官返回苏州，远离官场烦扰，常与吴门友人中秋雅集，庭院烹茶、对月清谈。吴门文人本就崇尚茶月相伴，不喜酒的喧嚣，偏爱清茶配月色，追求清雅淡远的闲逸之趣。
文徵明本人极爱品茗，有多幅《品茶图》，也常在秋夜月夜煮茶，写下大量赏月、品茗诗文，这首小诗正是后人汇集茶诗时，依托他的风格整理流传，非常适合中秋茶席。
《中秋夜啜茶》
佚名
试将茶碗对中秋，明色清浮碧玉瓯。
一啜清风生两腋，不知身在广寒楼。