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《苏河湾万象天地》A0101010005 · 2022年10月12日摄于中国上海静安

 

中午带闹同学在儿科医院看牙,结束后有点时间,顺道去了趟即将正式开业的「苏河湾万象天地」,一处占地超过6万平方米的开放式商业空间。

苏河湾万象天地主要是由两层下沉空间及地面上复建的「慎余里」旧式石库门里弄和天后宫、一处属于历史保护建筑的砖木结构旧仓库及新建的配套建筑组成。在这里,地面与地下、时尚与历史有机地融合在了一起,给人一种新颖的视觉感受和体验。

由于与苏州河、邮政博物馆、四行仓库等上海著名地标近在咫尺,地理位置相当优越,很适合休闲和观光。


《南京大牌档》A0101040016 · 2022年10月2日摄于中国上海杨浦

 

高温预警和寒潮预警齐发,天气预报表示很为难。

昨天最高气温36℃,一身的短裤、短袖依然冒汗,今天最高气温突然跌至26℃,凌晨被生生冻醒。正可谓:

天大降温于是人,疼其筋骨,冻其体肤,逼其起床,使睡不成懒觉也。


《烫毛蚶》B0000000364 · 2022年9月27日摄于中国上海静安

 

毛蚶和银蚶,因鲜嫩、多汁、肥美深受上海人的喜欢,曾经是上海市民餐桌上的家常菜。因贪其鲜嫩,上海人吃毛蚶或银蚶往往只是用开火烫几秒便上桌,完全没有断生。这就给30多年前的一场大灾难埋下了伏笔。

1988年,上海爆发大规模甲型肝炎疫情。最终的调查结果表明,这场疫情的源头就是毛蚶。

早先,上海人餐桌上的毛蚶大多来自山东和浙江沿海。1987年,江苏启东海域意外发现了大量毛蚶,并迅速涌入上海。当时,启东一带是甲型肝炎的高发区,周边沿海的毛蚶普遍受到甲肝病毒的污染。这些数量庞大的毒毛蚶终于在1988年初引发了上海甲肝的大爆发。事后统计,仅这一年,甲肝的总感染人数就超过了35万。

为避免重蹈覆辙,时至今日,毛蚶和银蚶在上海市场仍被禁止销售。


《夏》C0000000042 · 2022年8月2日摄于中国上海杨浦

 

上海将核酸检测有效时间计算规则调整以核酸检测出具报告时间为准。这个多少有点令人茫然。

核酸检测报告中的结论针对的是获得检材,也就是采样那个特定时间点,与出具报告的时间没有任何关系。

其实,更科学的做法是调整相关防疫政策。比如需要24小时核酸码的场合,改为36小时核酸码;需要48小时核酸码,改为60小时核酸码。以此类推。这样完全可以达到同样的目的,并且更加科学。

举个例子:今天采样,三天以后出具报告。按照现在的「有效期」新规,真的还有效吗?


《王子午鼎局部》M0000000032 · 2022年7月31日摄于中国上海黄浦上海博物馆

 

作为上海博物馆系列展「何以中国」首展「宅兹中国」昨天正式面对公众开放。今天跑去凑了个热闹。

「宅兹中国」四字来自西周青铜器何尊的铭文,是迄今为止最早出现「中国」二字的文字记载。

本次展览的展品全部来自河南博物院,主要为夏、商、周时期的青铜器。展品精美绝伦,令人叹为观止。

在展区的尾厅,有一件展品非常特别:「商鞅方升」,一件带柄长方形器具。这件朴实无华的小型青铜器,是秦朝的标准量器,由商鞅亲自监造,其底部刻有秦始皇二十六年统一度量衡的诏令铭文。

尽管商鞅方升其貌不扬,但它见证了中国首次大一统,因而弥足珍贵。


《烟火气》B0000000318 · 2022年7月24日摄于中国上海杨浦南京大排档百联店

 

周边数公里范围内刚恢复不久的堂食,又因疫情波动而暂停了。

熬吧,毕竟这是一场世纪大瘟疫,能健康地活着,就已经很幸运了。


《中华艺术宫一隅》A0101020007 · 2022年7月16日摄于中国上海浦东

 

极度的高温加上波动的疫情,昨天的中华艺术宫冷冷清清。

中华艺术宫由上海世博会中国国家馆建筑改建而成,2012年10月1日开馆,建筑面积近17万平方,其中展示面积7万平方,设35个展厅。

昨天只参观了两个部分:「海上生明月:中华艺术宫藏华人美术名家作品展」和世博会保留下来的艺术宫永驻展品「清明上河图」。

上海世博会期间,让人耳目一新的动态版「清明上河图」异常火爆,以至于一直无缘一睹其风采。时隔十二年,能在鲜有观众的情况下从容观赏,喜耶?忧耶?


《烤肉》B0000000326 · 2022年7月9日摄于中国上海杨浦牛小新百联店

 

40℃。

上海的气象记录始于1873年,迄今一共只记录到15个40℃及以上的最高气温,今天算一个。并且,今天这个还是最早的一个。

而入伏,还在六天之后。


《采样》F0200000047 · 2022年6月18日摄于中国上海杨浦

 

上海今年的这波新冠疫情还在延续,真可谓一波三折。

最近几天又陆续出现了聚集性疫情并且出现了扩散。从今天起,上海几个相关区域开展三天两次筛查。

但愿一切都好。


《茶》C0000000041 · 2022年1月3日摄于中国上海黄浦新雅粤菜馆

 

在今天的上海市疫情防控工作新闻发布会上,市商务委二级巡视员赖晓宜宣布,经金山、奉贤、崇明三区前期试点,并结合上海当前防疫的实际情况,从6月29日起,上海餐饮业将有序恢复堂食。

再有三天,消失了近三个月的烟火气将逐渐回归。


《江南雨》A0102030005 · 2013年4月27日摄于中国浙江嘉兴桐乡乌镇西栅

 

入梅了。

每年的六月中下旬,北上的暖湿气和南下的冷空气在江南一带纠缠在一起,形成了能持续大半个月的阴雨天。而这时候恰逢梅子上市,这段雨天也就唤作了「梅雨季」。

早年,具体说是空调普及以前,梅雨和深秋一样,是一年中最折磨人的两个时节,只是一个折磨的是人的肉体,另一个折磨的是人的灵魂。

空气湿度接近饱和,地坪、墙面、家具、被褥,但凡能接触到的东西都在返潮,湿漉漉的。晾晒的换洗衣裤鞋袜,十天、半个月都不容易干。倘若家有幼儿,更是遭罪。早先是没有一次性纸尿裤的,用的全是旧床单缝制的尿布,脏了换洗,晾干了再用。一到梅雨季,尿布不肯干,于是挂满了屋子,壮观得如「万国旗」一般。

梅雨,还有另一个名字:霉雨。

低处的粉墙,慢慢地,先是一点一点地鼓起来,随后连成片,最后剥落,露出了里面潮湿、酥松的墙面和丝丝的菌毛。连绵的阴雨滋生出大量的霉菌,四处弥漫。不只是潮湿的墙角,即使是衣橱里的衣物也不能幸免。那时的毛绒衣物,霉蛀坏的比穿坏的都多。

间或,雨止天晴,气温陡升,水被重新蒸发回空气中,于是整座城市便成了桑拿房,且闷且热且潮。湿汽,再加上汗水,浑身上下全都是湿湿黏黏的,非常的让人不爽。

很多年前,上海有过一则新闻,说刚嫁来上海不到一年的一个青岛新娘离婚了,原因是实在无法忍受上海的梅雨天。


《Erry》F0200000045 · 2022年6月4日摄于中国上海虹口太阳宫知还美发

 

上海解封后的第一次线下消费是跑去太阳宫六楼的「知还美发」解决「头等大事」。Erry是外婆的老朋友,甚至在他2004年创办「辛格灵」之前,外婆就是他的忠实顾客。

「辛格灵」,就是现在「知还」的前身。

尽管是周末,并且解封了四天,但太阳宫里冷冷清清。这次疫情带来的恐慌让很多人的心里产生了阴影,并且一时半会儿难以消散。


《樱》D0007000014 · 2022年3月23日摄于中国上海杨浦新江湾城

 

一年一度,又到了樱花季。

上海有很多比较出名的赏樱地:顾村公园、鲁迅公园、同济大学、四平路,等等等等。

作为新社区,新江湾城在市政绿化中也引入了相当多的樱,除了零星散布的外,江湾城路一段、殷行路一段,都以樱作为行道树。尤其是后者,双向人行道,双向机、非隔离带,中间隔离带,都栽有成行的樱,长达数百米。假以时日,待这些樱再茁壮些,必将是又一条绚烂、浪漫的「樱木花道」。


《肯德基西岸滨江店》A0101150001 · 2022年2月17日摄于中国上海徐汇

 

可能是为疫情所困太久,都快憋疯了,位于徐汇滨江的肯德基西岸滨江店仅仅因为正立面很有些美国乡村风格而突然爆红。

等闹闹在朋友家练习完英语口语,全家去徐汇滨江转转,顺便在这家肯德基用午餐。谁知这家店实在太火了,等餐得排200多号,估计等吃上也该是晚餐时间了。

还是闹他娘老子机灵,在不远处的「乔咖啡」找了个露天座,点了咖啡和点心,然后叫了肯德基外卖。

结果没过半小时,肯德基就送到了。


《小店一隅》A0101050005 · 2022年2月24日摄于中国上海嘉定南翔

 

在南翔,小笼馒头店历史超过百年的只有一家,就是古猗园餐厅,跟豫园的「南翔馒头店」同门。一年多前,这两家为分别持有的「南翔小笼包」商标的归属权打了一场官司。这场官司厘清了「南翔馒头」的来龙去脉:

南翔小笼源于南翔镇「日华轩」,后以南翔镇「吴家馆」制作的南翔小笼为最佳,成为嘉定正宗南翔小笼的代表。

新中国成立后,经公私合营,「吴家馆」等多家老饭店合并为嘉定县供销合作社联合社下属嘉定县饮食服务公司经营的「城中合作饭店」,并不间断传至现在的古猗园餐厅所有者上海南翔食品股份有限公司。当年「日华轩」继承人黄明贤儿媳的表弟吴翔升在日华轩学得南翔小笼的制作手艺后,在城隍庙开了一家饭馆「长兴楼」,后这一名字弃用而更名为「南翔馒头店」。

因为无聊,对上述这场官司有过关注,从而也知道了南翔小笼的前世今生。所以,每当看到南翔老街上「非物质文化遗产」、「百年老店」的网红店总是一笑而过。

刚才特意查了一下,「百年老店」的工商登记时间是2010年,满打满算距今12年。

顺便说一下,南翔小笼包确属国家级非物质文化遗产,但其传承人,一个在古猗园餐厅,一个在豫园南翔馒头店。


《集市》A0101060005 · 2022年2白6日摄于中国上海虹口太阳宫

 

太阳宫将集市引进了空间巨大的中庭,既大气时尚,又不乏集市的烟火气,颇有新意。

和北外滩来福士一样,太阳宫也有一个「城市集市」美食街。只是太阳宫城市集市美食街的主题是「江湖」,在我看来,其品味比北外滩来福士极具怀旧风的老棚户区城市集市美食街要差很多。

这类东西,俗了。

不仅如此,北外滩来福士城市集市美食街引进的大都是一些名优老店,而太阳宫引进的则是一些网红商家,这也从另一个侧面反映出这两个城市集市不同的品味和不同的定位人群。


《一隅》A0101060004 · 2022年2月6日摄于中国上海虹口今潮8弄

 

「今潮8弄」在弄什么?

「今潮8弄」给人的第一印象是又一个「新天地」,一个以老上海「新式里弄」的石库门弄堂为载体的新商圈。但如果细品,二者还是有明显的区别。

「今潮8弄」对新式里弄的还原度比「新天地」高,此其一;但更主要的还在于,和「新天地」酒吧街的定位不同,「今潮8弄」增添了诸多的文化气息和艺术元素,从而提升了商圈的整体形象和品味。这很虹口。毕竟历史上的虹口,曾经文人会聚,文化和艺术气息在上海算是相当的突出。

「今潮8弄」没有瞎弄,也应该不会白弄。


《正广和鲜橘水》B0000000292 · 2022年1月22日摄于中国上海虹口北外滩来福士

 

鲜橘水,在「上海普通话」,尤其是上海的「老宁波普通话」中就是「洗脚水」。老上海人对此不但不反感,而且倍感亲切。因为,正广和「天象牌鲜橘水」是几代老上海人的集体记忆。

1864年,英国商人在上海创办了「广和洋行」,18年后,又更名为「正广和洋行」。1892年,正广和汽水厂在虹口提篮桥正式落成,开始生产「AQUARIUS」牌汽水。1921年,正广和汽水厂搬至现通北路400号新址。

顺便说一下。「AQUARIUS」即「水瓶座」,意「宝瓶」装的「圣水」;而「正广和」则要接地气得多,意「正本清源、广泛流通、和颜悦色」。

新中国成立后,正广和先是由上海地方工业局代管,1966年完全国有化,并更名为「上海汽水厂」。

改革开放后,两大国际饮料巨头「可口可乐」和「百事可乐」先后收购了除正广和外国内几乎所有民族汽水品牌。正广和虽然得以「幸存」,但在洋品牌的冲击之下,不得不靠转产生产饮用水才勉强维持生存。

时隔多年,随着怀旧风起,正广和旧瓶装新鲜橘水,又回来了。今天在北外滩来福士的城市集市里见有卖,当即买了两瓶,一瓶让丫头怀怀旧,一瓶让闹闹开开眼。

但愿这一次,承载了上海城市一百多年记忆的「洗脚水」不再离开。


《芝士焗鲑鱼》B0000000287 · 2022年1月15日摄于中国上海徐汇新利查配菜馆广元店

 

「西菜」是老上海人对西餐的叫法。时至今日,上海大多数老派西餐馆依然延用这一叫法,比如「红房子西菜馆」、「德大西菜社」等。这些西菜馆无论提供的菜品口味如何,但腔调是必须要有的,像新利查西菜馆,餐桌是要铺台布的,尽管不怎么换;餐具要刀、叉、勺配全的,尽管是一大堆扔在桌子上的;咖啡是用瓷咖啡杯盛的,并且是有托盘的,尽管感觉像是速溶咖啡冲泡的。

我突然想到了那个即便只是站着喝酒,但长衫还是必须要穿的孔乙己。

哈哈。


《右转东大名路》A0101060003 · 2022年1月7日摄于中国上海虹口

 

上海开埠后,现黄浦区外滩一带纷纷建起了银行、洋行及写字楼,而水厂、电厂等市政重要的配套设施及其他制造业,如纱厂等则建在了当时比较偏远的现杨浦一带。位于黄浦和杨浦之间的虹口,成了兼顾两头的居民区。

「虹口」一名来自其境内黄浦江一条南北走向的支流虹口港。

虹口港最初叫「洪口港」,后为避朱元璋「洪武」年号,改为「虹口港」。

从降生到自己的孩子降生,曾在虹口生活了27年,童年、少年、青年,人生中最美好的回忆都留在了虹口,因而也就把虹口永久地留在了心底。

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