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《金盆阿嬷香菇茶叶蛋》B0000000044 · 2016年10月23日摄于中国台湾南投日月潭玄光寺码头

 

日月潭玄光码头有一间小铺,专卖茶叶蛋。

铺子的创始人是当地的邵族人邹金盆,人称金盆阿嬷。据说阿嬷十八岁起就在日月潭边卖茶叶蛋,一卖就是几十年。本以为这辈子就这样了,没想到前些年大陆观光客蜂拥而至,阿嬷和她的茶叶蛋稀里糊涂就火了起来,甚至还惊动了台湾地区前领导人马英九「御驾亲征」。马英九品尝了茶叶蛋后大加赞赏,堪称火上浇油,以至于十元新台币一粒的茶叶蛋一天能卖出好几千粒。那几年,对大陆观光客来说,阿婆茶叶蛋的名声远远盖过了日本大涌谷的「黑玉子」。

2011年,台湾一档电视节目,高志斌教授在回答学生「可不可以在大陆卖茶叶蛋」的提问时称,大陆各地经济水平不一,有些地方的人并不是每天都买得起茶叶蛋。这事后经好事之徒篡改之后,成了「台湾学者称大陆人吃不起茶叶蛋」,可怜的高志斌教授因此成了井底之蛙的「杰出代表」,而在日月潭边吃一粒阿嬷的茶叶蛋,也常被大陆观光客用来「炫富」。

金盆阿嬷香菇茶叶蛋用料和一般的茶叶蛋略有不同,增香用的是南投阿萨姆红茶和埔里椴木香菇,不用八角、桂皮,带有红茶的香和香菇的鲜,虽经五六个小时的久煮入味,仍不觉干柴。

十年前去日月潭,特意去了一趟金盆阿嬷茶叶蛋铺子,当时是已八十六岁高龄的邹金盆阿嬷亲自打理,因此见过一面。一个干练、健硕的老人。遗憾的是,有消息说,阿嬷已于2022年九十二岁那年离世。

据说铺子现在仍在,由阿嬷的后人继续打理。

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