《午餐》B0000000122 · 2019年4月12日摄于突尼斯
经常在网上看到南北方因为豆腐脑该吃甜的还是咸的争论，有时还很激烈，相互诋毁。
其实食物没有「好吃」与「不好吃」之分，就看对不对你的口味。
听说过「珍珠翡翠白玉汤」的故事吗？这个就很典型。你闻着就想吐的东西，对皇帝朱元璋来说是完全不可替代的绝世佳肴，胜过任何的珍馐美馔。所以像豆腐脑该吃甜的还是咸的或诸如此类的讨论完全没有意义。你喜欢吃甜豆腐脑完全没有问题，但你说咸豆腐脑一定不好吃就有问题了。问题不在豆腐脑，在你。
一地的饮食是当地文化相当重要的组成部分。有机会，对于各地传统美食不妨满怀好奇寻来尝尝，这是对当地风土人情最有滋味的体验。
没有机会也就罢了，但有机会，一定不要拒绝。
非洲原住民马赛人烙的玉米饼，十个中国人见了起码有九个半不敢尝试。但我尝了，外婆和闹闹也都尝过。
顺便提一下，任何地方的传统美食不仅值得一试，同时也值得尊重。这不光涉及口味，也涉及品味。
《大长腿》F0300000371 · 2019年7月5日摄于加拿大安大略多伦多印度神庙
拍照时，将腿前伸，柯基瞬间变贵宾。
这是利用了远小近大的透视原理。如果使用广角镜，这种效果会更加明显。
《大召寺》A0106010020 · 2019年4月25日摄于中国西藏拉萨
那天蹲在地上，想用两个女僧人的背影当前景拍大召寺时被她们发现了。她们以为挡住了我的视角，一边道歉一边闪身让开。
我说，该道歉的是我。因为没有征得她们的同意擅自把她们当模特了。我解释说，其实我蹲在这里有些时间了，就想等着有人过来。
我喜欢有人的风光片，觉得这样画面才更加鲜活。
《海上日出》F0300000368 · 2019年2月6日摄于中国海南西沙群岛
盲拍，广角镜头具有明显优势，因为它的广视角和大景深让盲拍变得相对容易。
《鸟巢凯撒色拉》B0000000109 · 2017年4月16日摄于中国上海杨浦好好先生西餐厅
像这种仅保留一部分色彩的图片有很多方法可以达成，比如抠图，比如使用蒙板，比如用选择工具选出特定颜色的区域等等。
这张图，我用的是橡皮擦。
将彩色原片复制一层，将上面的复制层做黑白处理，然后用橡皮擦将欲保留彩色的区域仔细擦除，这样下面彩色片的相应区域就显示出来了。
是不是很简单？
《太阳终于出来了》F0300000366 · 2019年4月3日摄于摩洛哥马拉喀什不眠广场
当空旷的环境遇上顺光，广角镜头可以一试身手。顺光时人物相对明亮，这样就有了「压光」的空间，而顺光加上压光是让蓝天变得更蓝的有效手段。
如果天空有云，广角镜头的优势就愈发明显。广角镜头特有的会聚效果让云产生动感。
要注意的是，尽可能置人物，尤其是人物的脸部靠近画面中心。因为广角镜头会产生明显的变形，离画面中心越远，变形就越明显。如果觉得这样拍出来的照片人物的位置不太理想，可以通过适当的裁剪加以调整。
《亮相》F0300000364 · 2016年9月25日摄于中国江苏无锡惠山古镇
摄影是一个统称，里面包含着有很多细分，就像京剧也是分生、旦、净、末、丑一样。
早年「搜狐」的一帮摄友，或专注风光，或精于人物，或擅长静物，或潜心花草，个个都有很高的造诣，作品相当精彩。但其中的很多人一旦「跨界」，拍出来的作品就不如「本门」那么出彩。这可以理解，毕竟摄影的各个门类有各自的拍摄门道、技巧，甚至是器材。
初学者往往是见谁拍谁，逮啥拍啥，东一榔头西一棒。但到后来，你会有意无意地有所侧重。
就我个人的经验，街拍人物是最适合像我这样的一般业余摄影爱好者：机会多，机位好找，实用性强，器材相对简单。
《紫阳古街》F0300000362 · 2014年5月1日摄于中国浙江临海
外婆背着的是我的摄影包。她不是在装酷，而是在给我减负。那次，我的腰病犯了。拍完照想重新站起来，需要外婆接过我手里的相机，还得扶我一把才成。就这么严重。
有一年去德国，在新天鹅堡门口腰病突然复发，直不起腰。那次一起出行的外婆的一个上海三甲医院的医生朋友也同时犯病，只得临时拄拐。她说，已经约了一个名医，一回国就去找他治，三个月左右，一两万块钱，基本能正常下地走路。
外婆听了，私底下跟我商量，要不让朋友引见一下，一起治治看。我笑了笑，说，前几年就有朋友推荐我去找浦东的什么神医，靠一个秤砣敲敲打打治腰病，据说非常管用。这些郎中，先不说钱，不被治成半身不遂已经老好了。
真不能信。
我说我的腰病很复杂，既有腰间盘突出，又是腰椎管狭窄，捎带着还有骨刺增生，靠郎中这儿推推那儿捏捏能治好，鬼才信。
民间神医大都一个德性：身边一大帮子「有头有脸」的托儿，墙上一大堆来路不明的名人合影和「悬壶济世」、「妙手回春」锦旗，神乎其神的坊间传说，云里雾里的说道，匪夷所思的疗法，再就是「治得了病，治不了命」的看家绝招，活脱脱华陀再世、扁鹊重新。
好吧，冷静下来，仔细想想：「神医」治的，百分百都是正规医院治不了的「疑难杂症」。如果真能治好，还不个顶个弄个世界医学顶级大奖？
三个月后，外婆的医生朋友传来消息，那郎中还真名不虚传，说经过治疗，她可以下地了，问要不要介绍我去。我说我回国一个月后就恢复了，没治疗，就坚持躺地板。
如果你留意就会发现：「神医」治腰病，看似八仙过海，各显神通，但有一样万变不离其宗：多躺少动。
妈的，这用得着你说。
《逛街》F0300000361 · 2012年10月2日摄于中国上海静安万航渡路
从电脑到手机，从横屏到竖屏，看图工具的改变很可能潜移默化地影响了我们拍照的构图选择。早年横构图选择得多些，而现在则相反。毕竟，充满屏幕的画面看上去更舒服。
横构图具有更宽广的视角，适合大多数的风光片；而竖构图容易营造挺拔向上的视觉效果。
对于人物街拍，竖构图还可以压缩人物两侧的杂乱，让画面变得单纯、洁净。
《票友》F0200000033 · 2011年1月22日摄于中国上海杨浦农业银行年会
前些日子，有京剧专业院团演员对相声演员唱京戏表达了不屑。其实这种不屑本身就很让人不屑。先不说相声演员学过，并且也演出过京剧，是颇有些京剧功底的，即使人家只是一个京剧票友，作为一个专业演员是犯不着如此较劲的。你认真，就已经输了。
不光是京剧，任何时候都不要拿自己的专业去跟人家的业余爱好较劲，赢，自觉无趣；输，糗大发了。是吧？
《时装秀》F0300000360 · 2016年6月30日摄于中国上海杨浦
铁匠闲来无事，给自己缝了件衫儿。隔壁的裁缝见了，一脸的不屑：「你这叫『阿达达斯』，『阿迪达斯』不是这样的。」说着，指着自己身上的衫儿，「瞧我缝的。」
铁匠瞅了一眼，暗自嘀咕：「这不也就是『阿迪迪斯』么。」
《老街馄饨》F0200000032 · 2012年2月19日摄于中国上海闵行召稼楼
什么是代沟？
比如逛老街。于你，是好奇父辈们的生活；而于父辈，是在寻找儿时的记忆。
《老物件》A0104050001 · 2011年2月12日摄于中国江苏太仓沙溪
破败的墙前，斑驳的影下，一把残缺的椅。
在文人嘴里，它叫「岁月」，叫「时光」；在文青嘴里，它叫「岁月的形状」，叫「时光的模样」。
可当真正拥有了岁月，你多半会说，呃，老物件。
《门里门外》F0300000359 · 2017年9月3日摄于中国山西平遥
强烈的逆光可以勾勒出漂亮的轮廓，问题是，这种光线往往导致面部很暗。要改善面部曝光不足，当然可以使用闪光灯或反光板进行补光。但旅拍时，打反光板不很现实，而闪光灯打出的光又往往很「平」，不够自然。
改善的办法是有的，就是「借光」。
拍这张照片时，为什么要门里门外地这么站位，就是想通过左手扶着的那扇半掩半开的门板的反光来增加外婆面部的光照。
可以借到光的地方很多：白墙，水泥地面，水面，捧在手里的书，诸如此类。只要多加留意，几乎随处可见。
《街角》F0300000354 · 2014年7月25日摄于德国巴伐利亚罗腾堡
人在旅途，经常行色匆匆，不怎么有时间让你从容拍照，而且，旅途中的每一分钟都是有成本的。所以，想多拍几张照片，出手要快，这就需要平时积累一些「套路」：什么状态下怎么取景、怎样用光、人物出现在什么位置、用广角还是长焦才能有把握拍出不至于太糟糕的照片。
将这些套路烂熟于胸，到时候几秒钟就能完成一张照片，省时、省心。
《阳光下》F0300000345 · 2015年10月18日摄于中国上海
拍人物照，如果关系不是很熟，我会尽可能在人物四周留边，因为有为数不少的人不喜欢不完整。「头掐掉了一点」、「脚没拍出来」对他们来说是「大忌」，不能接受。
但经常的，通过掐头去尾，将人物撑足画面，可以掩盖周边的杂乱，使画面变得干净利落。
《二十二个月》F0300000344 · 2013年10月26日摄于中国上海青浦练塘
通常而言，一张照片应该有一个关注点。无论有意还是无意，你是希望别人在看你照片的时候会重点关注哪里。至于结果是不是如你所期，那是你在拍摄时要考虑的。
形成关注点，可以通过画面的引导，也可以通过不同的色彩，不同的形状，明与暗，虚与实，柔与刚等等这些不同元素之间的相互衬托来实现。
举一个最简单的例子，比如大片白色中间有一个黑点。这个黑点毫无疑问就是关注点。因为当你在看这个画面的时候，首先看到的是这个黑点，很少会有例外。
《小眼神》F0300000341 · 2014年5月31日摄于中国上海
有一万个读者就有一万个哈姆雷特，照片也是如此。
对于同一张照片，不同的人会有不同的关注点。有的看颜值，有的看神态；有的看头脚全不全，有的看衣着整不整。视角不同，看点也就不同。
其实一张照片，可看的东西很多。除了被拍摄对象的状态，照片本身就有很多看点，比如曝光、影调、对焦、锐度、构图，或诸如此类。
《对话》F0300000340 · 2014年5月31日摄于中国上海
我至今不会用闪光灯，也不习惯用反光板。
我觉得，寻找合适的光线和角度的过程本身就是一种乐趣。
《男孩》F0300000335 · 2014年12月13日摄于中国上海宝山上海建峰学院
为什么男孩喜欢「打打杀杀」，喜欢舞刀弄枪，而女孩喜欢过家家，喜欢抱布娃娃？正常的性别认知所然。
大约在三岁左右，孩子就能够正确识别自己的性别。这里指的是心理性别而非生理性别。有了自我性别认知，男孩和女孩就有了不同的行为表现：男孩喜欢舞刀弄枪，女孩热衷过家家。
但不是所有孩子都如此。有些孩子的性别认知与其生理性别会出现偏差，并且因此感到困惑、不安，这就是「心理焦虑」或「性别认知障碍」，是一种心理疾病。
心理焦虑的形成原因目前尚无确切定论，但通常认为和生理因素、心理因素或环境因素相关。
男孩就引导他像个男孩，女孩就引导她像个女孩，这很重要，可以帮助和强化孩子的自我性别认知。如果等到发生心理焦虑再去纠正，不但非常麻烦，而且还不一定能纠正得过来。
女孩男性化多少还有点酷，而男孩女性化真的不忍直视。