《快乐爆浆鸡蛋仔》B0000000810 ·  2023年11月25日摄于中国上海杨浦克茗冰室悠方店

鸡蛋仔，香港街头小吃，其来源，现比较流行的说法是，上世纪50年代，香港一杂货铺所售鸡蛋经常破损。为了减少损失，店家像制作华夫那样，将麺粉、黄油掺入鸡蛋液，打匀，像倒入模具中烤制。

现在的鸡蛋仔因馅料不同而呈不同口味：芝士、草莓、蓝莓、咖啡，诸如此类。不过，最经典的还是原味的。原味鸡蛋仔和鸡蛋糕有些相像，口感酥脆，蛋香浓郁，非常美味。