《美食当前》F0300000033 · 2014年12月20日摄于文莱 鸡屁股,也叫鸡臀尖,雅称「七里香」。 在文莱,烤鸡屁股堪称文莱国民美食。文莱首都斯里巴加湾市著名的加东夜市,有一半的烧烤摊在烤鸡屁股。 文莱的烤鸡屁股,刷重油及蜂蜜,旺火猛烤,烤出来的鸡屁股外焦香酥脆,里肥腴多汁,香甜油润,别有风味。烤鸡屁股不仅是最受文莱人喜爱的街头小吃,还是招待宾朋的必备美食。据说当地有「宁舍金山,不舍鸡尖」的说法。 为了满足需求,文莱政府曾在澳大利亚专门购地开办养鸡场来保障食材供应。