《法吉塔》B0000000821 · 2024年9月17日摄于中国上海杨浦帕库墨西哥餐厅上海江湾里店

法吉塔，墨西哥卷饼。

法吉塔很像塔可，区别在于，塔可通常是现成的，即饼皮里已经卷好馅料，而法吉塔则饼皮和馅料是分开的，吃的时候自己卷。

法吉塔的馅料通常是牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜、彩椒及各种酱料等。不过，法吉塔最初只用烤牛横隔膜。据说「法吉塔」一词来自西班牙语，意思就是牛横隔膜。