《新疆果仁大列巴》B0000000045 · 2018年12月22日摄于中国上海

 

前两天朋友送了一支列巴,说是乌鲁木齐产的。因为一直不怎么喜欢西式糕点,所以起先并没有注意,只是昨天外婆强烈推荐,说很好吃,这才切了一片尝尝。

确实好吃。

列巴是俄罗斯的主食面包,体形硕大,小的半公斤,大的超过一公斤,所以多被称为「大列巴」。列巴在北方,尤其是哈尔滨似乎颇受欢迎。前些年在哈尔滨中央大街就见过排长队买列巴的,只是这种面包看上去有点干硬,而且对我们来说它的个头实在太大了,一个下肚就只能对「大红肠」和「锅包肉」干瞪眼了,于是毫不遗憾地放弃了。但这次的新疆列巴完全不同,酥软,口感甚至有点类似于「水果蛋糕」,加之核桃仁、葡萄干之类的果仁,集切糕和列巴于一身,风味独特。

  1. 0楼
    薛华:

    好像看到过大列巴,没买过吃过,相信你的品味和介绍,买个回来尝尝鲜啦????

    2018-12-23 11:42 [回复]
  2. 0楼
    梅香淡淡有似无:

    年中吃到一次大列巴,一直念念不忘。然后双十二遇上了活动,西域美农的,丰富的果仁和稍硬的口感,真是不错。

    2018-12-23 17:15 [回复]
  3. 0楼
    梅香淡淡有似无:

    大列巴还有一种接地气的方式,适合吃独食,直接啃,将一层层的干果吃下。

    2018-12-23 17:17 [回复]
  4. 0楼
    红景天:

    有机会去乌鲁木齐,一定尝尝老赵推荐的大列巴。

    2019-02-21 15:34 [回复]

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