《叉烧拉麺》B0000000827 · 2024年8月5日摄于日本佐贺

1910年，原横滨税务局职员尾崎贯一在东京的浅草开了一家名为「来来轩」的餐馆，主打中式汤麺。这，被视为日本「中华料理」的鼻祖，而这一年后来被称为「拉麺元年」。