《馕》B0000000006 · 2017年5月1日摄于乌兹别克斯坦塔什干

 

馕对于乌兹别克斯坦人来说是最基本的食物,也正因为如此,乌兹别克斯坦人对馕怀有特殊的感情。

在乌兹别克斯坦,吃馕的时候,你不能抓起一个馕直接往口里塞,而是应先将馕掰成小块。掰的时候馕心必须向外,掰开的馕要一块块馕心向上放回篮子,再从中取出一块,用手撕成小块送进嘴里。