《馕坑》A2102000001 · 2017年4月28日摄于乌兹别克斯坦花剌子模希瓦

 

在乌兹别克斯坦乡村,几乎家家都有一个小土窑,有的是在院子里,有的是在门前的空地上。这些小土窑叫馕坑,主要用来烤馕,但经常也用来烤肉和烤包子。

馕是乌兹别克斯坦人的最主要,同时也是最喜爱的食物之一。乌兹别克斯坦有句俗话:「带上五十个馕,就可以穿越克孜勒库姆沙漠」,足见馕在乌兹别克斯坦人心目中的地位。

据说在乌兹别克斯坦人的传统婚礼上,新娘会现场烤馕向宾客展示自己的持家能力。而单身男女吃了新娘烤出来的馕便能顺利地找到自己的伴侣。