《青龙古镇》A0114010003 · 2017年9月1日摄于中国山西太原

 

这次在太原总共只待了不到两天的时间，这对于一座具有两千五百年悠久历史的省会城市，说走马观花都很勉强，充其量也只是蜻蜓点水。

八年前曾到过山西。蓬头垢面的住宅，尘土飞扬的街道，以及充斥着煤屑味的有些呛人的空气，给我的感觉就像是到了一处大型露天采煤场。尽管那次到的是山西的另一座城市大同，但可以想像，当年的太原应该是差不多的景象。

但这次完全不同，虽然只是短短的一天半时间，却是真真切切地感受到太原正在蜕变和羽化，从一座煤碳资源型城市向旅游服务型城市转变，而且无论是速度还是力度，以及背后的决心和信心都非常大。

很有可能，这次的太原之行，在无意中见证了这座历史名城一个全新的历史时期的开启。

好运太原。

《拗造型》F0300000081 · 2017年9月1日摄于中国山西太原青龙古镇

 

在太原只有一天半时间，所以计划中的景点不多，青龙古镇算一个。

青龙古镇离太原火车站二十来公里，由于这次出门时带着脚伤，就叫了辆出租车。司机师傅走的是一条新道，宽敞，路上车也少，不到半个小时便到了。

付了车钱，下了车，一看，除了一座新盖的土地庙和一座半新不旧的宅子，剩下的除了旧砖垛就是瓦砾堆，灰天灰地。这哪像个景点，分明就是一处拆迁工地。当时就懵了：怎么会是这样？这和先前看过的照片完全不是一回事。

硬着头皮进了工地，总算见到了一条还在整修的街巷。胡乱转了几个宅院，拍了几张照片之后，我跟外婆说，可能是我弄错了，这里也就这样了，回去吧。

不知道是外婆贪玩还是想给我宽慰，说既然来了，不妨再多转转。

也就是她这句话，这才算没白跑一趟：沿着街巷往前走不多远有一道彩钢板的临时围墙，那头才是真正的青龙古镇。原来我们刚才走了半天，都还只是在古镇外头转悠。

《青龙古镇》A0114010002 · 2017年9月1日摄于中国山西太原

 

山西省太原市阳曲县侯村乡的青龙镇村很有些来头。

据《阳曲县志》记载，青龙镇村原本叫青蒿嘴。当年数度下西洋的郑和船队中有一个王姓成员，山西人，借机经商，赚了不少银两之后，把原来王家庄的商号迁到了当年晋商走西口的必经之地青蒿嘴。

清朝嘉庆年间，王氏族人王绳中为大清捐银百万两，获钦赐「百万绳中」匾额和青龙旗一面。为殊荣永续，王家将菁蒿嘴更名为青龙镇。到了道光年间，王家的商铺已达108处，盛极一时。

现存的青龙镇村都是典型的明清风格的古建筑，其木雕、砖雕、石雕设计奇巧，工艺精湛，让人叹为观止，尤其是五里长街上的五道阁为全国所罕见。青龙镇村仿的是北京颐和园昆明湖东文西武构筑手法，东建文昌祠、西设龙王庙，北筑凤头寨，形成东文西武、南龙北凤、龙凤呈祥的总体布局，形成一条活灵活现的巨龙，成为历史上北方的闻名重镇。

《青龙古镇》A0114010001 · 2017年9月1日摄于中国山西太原

 

又见山西。

第一次来山西是在八年前，先是去的内蒙，后由杀虎口入晋。印象中，那回好像主要走的是忻州和大同，具体应该是五台山、云冈石窟、悬空寺、平遥古城、乔家大院这几个地方。

时隔八年，当年在山西时的很多情形忘得差不多了，倒是记得两口子为贪一口山西的面食，四处打听，最后在大同的居民区里找到一条小吃街，挨家找，挨家尝，刀削面、猫耳朵、搓鱼儿。尽管已经相当克制，每到一家只买一样，一小碗，还是两人匀着吃，但尝到第四家时已经撑得不行。

这次来太原，面食自然不容错过。还在上海的时候，就已经给自己列了一份清单：栲栳栳、刀削面、梢梅、灌肠，每样都挑最拿手的店家：太原面食店、六味斋、认一力，如此等等，标名地址。这两天在太原，根本不用再四处打听，按图索骥，很是方便。

山西的面食筋道、滑爽，很有嚼劲，口感非常棒。

整个山西的面食种类据说不下二三百种。即使顿顿不同，一天三顿，三个月也都能不重样。这恐怕是为什么山西人永远吃不腻面食的重要原因。

面食是山西人餐桌上绝对的主食，米饭是稀罕物。在山西的餐馆里想吃米饭，你不能跟服务员「来碗米饭」，得「来碗大米」人家才听得懂。

来山西要是不吃面，真太可惜了。