《口蘑汁牛排》B0000000525 · 2023年12月3日摄于中国上海静安飞象西餐厅

 

收藏了有些日子的一家餐厅。今天全家大宁公园赏秋,中午饭点一起过去尝了尝。

飞像西餐厅主打「罗宋菜」,是上海屈指可数的俄罗斯餐厅。

餐厅位于锦荣国际大酒店的一楼,无论环境还是菜品,都带有显而易见的老牌国营饭店的印迹。

上海人管俄罗斯叫「罗宋」,管俄罗斯菜叫「罗宋菜」。发迹于上海民间的「海派西餐」中的很多经典菜,像罗宋汤、炸猪排等,大都脱胎于罗宋菜。而飞象西餐厅的罗宋菜,在上海的排名应该不出前三。

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