《小店一隅》A0101050005 · 2022年2月24日摄于中国上海嘉定南翔

在南翔，小笼馒头店历史超过百年的只有一家，就是古猗园餐厅，跟豫园的「南翔馒头店」同门。一年多前，这两家为分别持有的「南翔小笼包」商标的归属权打了一场官司。这场官司厘清了「南翔馒头」的来龙去脉：

南翔小笼源于南翔镇「日华轩」，后以南翔镇「吴家馆」制作的南翔小笼为最佳，成为嘉定正宗南翔小笼的代表。

新中国成立后，经公私合营，「吴家馆」等多家老饭店合并为嘉定县供销合作社联合社下属嘉定县饮食服务公司经营的「城中合作饭店」，并不间断传至现在的古猗园餐厅所有者上海南翔食品股份有限公司。当年「日华轩」继承人黄明贤儿媳的表弟吴翔升在日华轩学得南翔小笼的制作手艺后，在城隍庙开了一家饭馆「长兴楼」，后这一名字弃用而更名为「南翔馒头店」。

因为无聊，对上述这场官司有过关注，从而也知道了南翔小笼的前世今生。所以，每当看到南翔老街上「非物质文化遗产」、「百年老店」的网红店总是一笑而过。

刚才特意查了一下，「百年老店」的工商登记时间是2010年，满打满算距今12年。

顺便说一下，南翔小笼包确属国家级非物质文化遗产，但其传承人，一个在古猗园餐厅，一个在豫园南翔馒头店。