《生煎馒头》B0000000095 · 2021年2月10日摄于中国上海闵行

说上海人不吃包子，不是上海没有包子，而是上海人无论管什么包子都叫馒头：肉包子叫肉馒头，菜包子叫菜馒头，素包子叫素馒头，生煎包叫生煎馒头；大大有名的小笼包，上海人叫小笼馒头。倒是真真正正的馒头，上海人叫「淡馒头」，以强调其无馅。

汉堡是个例外。上海人管汉堡叫汉堡包。