《油渣猪肝面》B0000000041 · 2018年11月26日摄于中国上海宝山

 

从乌兹别克斯坦回国后,几乎顿顿都是在家里吃面,直到三天后,外婆说,走,今天请你出去吃碗油渣猪肝面。

我有些奇怪,为什么不在家里吃?辣酱面我还没吃够。

外婆解释说,鲍鱼辣酱吃完了。前晚找「神父」订,他说辣酱全都订完了,要等下一批。不过他又说,看这批装罐情况,如果有多就给我。

「神父」是一个私厨,外婆同事的父亲,烧得一手好菜。最近刚开了徽商,对外供应。他做的辣酱,算是上海本帮「八宝辣酱」的改良版或升级版,主要食材变成了鲍鱼、猪肚、松子、鸭胗、猪肉,且甜且鲜,口感相当不错。

第二天晚上,「神父」特意打招呼,说辣酱多是有多,只是稍稍有点稀,不能卖,只能留着自己吃。等下一批出锅马上送出。外婆说没关系,反正是当面浇头,并把钱转了过去。「祖父」说什么也不肯接受预订,把钱又给退了回来。外婆再次把钱转给「神父」,说无论如何都要这罐辣酱。

昨天,我们收到了「神父」快递过来的鲍鱼辣酱,同时也收到了他的退款。他说,这罐辣酱不合格,不能作为商品出售,快递过来,只是想给我们「应应急」,解解馋。

  1. 0楼
    薛华:

    不论是八宝辣酱升级为鲍鱼辣酱,还是油渣猪肝面,看来你们确实爱吃面了,多么善解人意有良心的神父啊。

    2018-11-29 15:35 [回复]
  2. 0楼
    梅香淡淡有似无:

    很实在的“神父”。

    2018-12-06 17:55 [回复]

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