《「赛百味」快餐店》A3203000002 · 2018年6月1日摄于美国怀俄明

 

快餐最早起源于19世纪末的美国。到了上世纪50年代,随着第二次世界大战的结束,美国经济开始复苏,工业文明和全球扩张的步伐加快,美国人因此越来越崇尚速度和效率,不愿意将太多的时间「浪费」在吃上面,快餐业因此迎来了一个发展良机。尽管大多数快餐店供应的食物种类单一,但注重快速和便捷,同时往往采用连锁模式规模经营,无论是劳动力还是原材料,其成本都远远低于其他餐饮业,具有明显的竞争优势,因此得以快速发展。其中最典型的就是「麦当劳」。这个世界著名的快餐品牌正是在这一时期崛起的。

尽管最初是美国人生活态度和方式方式让快餐迅速普及,但之后,快餐又反过来进一步改变了美国人的生活态度和生活方式。工业化生产出来的快餐简单粗暴,含有大量容易导致肥胖和心脑血管疾病的热量、脂肪和胆固醇,而对人体有益的膳食纤维、微量元素和维生素含量相对偏低。

在美国,大胖子随处可见,很多人都已经胖得走形,用闹闹的话说,像一个个大「南瓜」。而且似乎越是处于社会低层的人群,肥胖者的比例就越高,这应该和美国人的饮食习惯不无关系。

  1. 0楼
    薛华:

    一方水土养一方人,自从麦当劳肯德基来到中国后也出现了不少小胖墩,还有那无处不在的广告,真是无奈啊。

    2018-07-07 15:59 [回复]
  2. 0楼
    梅香淡淡有似无:

    快餐文化影响到了孩子们,也影响到了身体。

    2018-07-10 10:13 [回复]

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