《萨普萨》B0000000005 · 2017年4月26日摄于乌兹别克斯坦花剌子模州乌尔根奇

乌兹别克斯坦美食在整个中亚地区是最具代表性的，其中又以馕、手抓饭、烤羊肉和萨普萨最为著名。

萨普萨也称「烤包子」，是乌兹别克斯坦人最喜爱，同时也是最大众化的美食之一。

萨普萨的外皮类似于酥饼，由面粉和黄油反复揉压，馅料有羊脂土豆或洋葱羊肉，经炉火烤制后外酥里鲜，非常可口。