《酥不腻烤鸭》B0000000304 · 2022年3月2日摄于中国上海黄浦小大董南京西路店
「小大董」,「大董」的同门小师弟,一改大董商务定位的一本正经,活脱脱变成了一个小清新,人均消费额也有了较大幅度的下降。
小大董的看家菜依旧是「酥不腻」京式烤鸭。「酥不腻」,是说小大董的烤鸭酥而不腻。事实上也确实如此。感觉上,小大董的烤鸭选用的鸭子比通常用作京式烤鸭的北京填鸭要瘦得多,烤出来的鸭子自然相对少油。这是小大董烤鸭的一个亮点。