《果汁》B0000000258 · 2021年10月17日摄于中国上海杨浦必胜客悠方广场店

外出用餐，几乎不点果汁，尤其是现榨的，怕添加剂。即使真的是用鲜果现榨，但为了观感和口感，很少会有店家不使用添加剂的。何况还有很多黑心店家直接用香精、色素和水直接勾兑出「果汁」来。为图个安心，不喝也罢。

说到勾兑果汁，我们这一代，以及我们的上一代真没少喝。上世纪七、八十年代之前，酒席上必不可少的「鲜橘水」，也就是大名鼎鼎的「正广和橘子水」，应该就是香精和色素勾兑的，喝一口，舌头都是黄的。只是那时根本没有人关注这事，只是觉得好喝。尤其是夏天，跑到烟纸店，很奢侈地花上一两毛钱买一瓶鲜橘水，叫店员用汽水扳头当场打开，一仰脖子，「咕咚咕咚」灌进肚子。还了空瓶，打着嗝转向离去。那感觉，就一个字：爽！

来一瓶82年拉菲？我倒真是想来一瓶82年的鲜橘水。

最近听说「正广和汽水」又重出江湖，应该是「旧瓶装新果汁」：怀旧的玻璃瓶里灌的是新配方饮料。再用香精、色素勾兑，估计不会有人买账。