养小

20190308


《静物》C0000000008 · 2015年10月5日摄于西班牙巴塞罗那

 

「养小」,不是养小猫小狗,而是培养小趣味、小情调。「养小」是一种回归,从「治大国」回归到「烹小鲜」。

王太生曾写过一篇短文,题目就叫《养小》:

清人顾仲写过一本《养小录》,记述各类清淡饮食、清甜小吃的烹饪与制作方法。

何为「养小」?养小之事,就是下厨房,劈柴炒菜,一心一意做好吃的,心无旁骛。养小,或许是捣鼓些小玩意、小喜好,贪图些小玩意、小安逸、小意趣,而且沉浸其中,自觉美好。衣食住行,寻常百姓每天所做的事就是「养小」。

喜欢做菜的文人,笔下活色生香,文从小处着手,亲切,有生活的烟火味。汪曾祺饭桌上的菜,有些是他亲手做的。他说:「拌荠菜,拌菠菜。荠菜焯熟切碎,香干切米粒大,与荠菜同拌,在盘中用手抟成宝塔状。塔顶放泡好的海米,上堆姜米、蒜米。」

蔡澜被人问起人生观,想也没想,便说:「吃吃喝喝咯。」

「养小」,养的是小闲情、真品位。从前,隐居在江南园林中的人,在水榭花池里养红鱼,让眼睛跟着鱼尾巴转;垒石叠假山,让园子里添几分山林烟岚之气;红木案几上,摆几盆微缩盆景,片石之上有山的纹路,灵动稚致,这些都是「养小」。

许多人年轻时曾有大志向,梦想成大事,创大业。经历过许多事情,遭遇过失败。到了中年,慢慢沉淀下来,喜欢养养花、种种草,摩挲小古董、小石头,钓鱼、做菜,人生绕了一圈,又回到「養小」。

  1. 0楼
    薛华:

    人生一路走来,只有亲身经历过了,才能明白顺其自然的美好啊。

    2019-03-09 08:18 [回复]
  2. 0楼
    梅香淡淡有似无:

    回归自然,回归自己,追求一种安逸的小情调。

    2019-03-10 17:32 [回复]

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