《大快朵颐》A0101160001 · 2022年7月27日摄于中国上海奉贤庄行

九点出门，先拐到莘庄接了朋友，然后奔庄行的李记羊肉庄行店。到了那边，车却不让进，说是受疫情影响，一年一度的「伏羊节」取消了。一看，主会场确实被围了起来，里面空无一人。幸好，跟当地人打听，说他们家搬到了几百米开外。顺着指引的方向，移车，果然见到了路对面「李记羊肉馆」的招牌。

后来弄明白，李记羊肉没有搬家。先前找的那家叫「李记羊肉庄行店」，现在这家餐馆边上还开着民宿，所以叫「李记羊肉民宿店」，跟前面是同一家。

上海奉贤的庄行一带一直有大伏天喝烧酒、吃羊肉的习俗，说是补。但我并不以为然，觉得应该只是巧合：伏天赶上烧酒开坛、羊正肥美，喝口小酒，吃口羊肉，最能舒解夏忙的辛劳。久而久之，便成了习俗。而当地「伏羊节」的历史也只是最近几年的事，应该是为推动当地旅游而设。

进得店内，人山人海，只有后院临时搭起的帐篷一角还有空桌。尽管两台立柜空调拚命地吹着冷气，但四面透风的帐篷根本抵挡不住38度高温的热浪。人刚入座，便已汗流浃背。不过，我倒是觉得，热，才配得上羊肉，很提兴。

其实我不怎么吃羊肉，鲜有的几次，也都是在西宁。记得有一回在包头的「小肥羊」总店，因不点羊肉被店员奚落过一回。但这次不一样，朋友热情相邀，不吃羊肉就有些说不过去了。

试着尝了一块白煮的热气羊肉，大呼好吃：鲜香肥美，入口即化，没有半点预想中的膻味。那口感觉得很熟，仔细想了想，跟苏州「陆稿荐」的酱猪头颇有几分相似。

庄行羊肉现如今是市级非遗，据说李记羊肉的掌柜、年逾花甲的李金龙是两个传人之一，是庄行羊肉「领头羊」一般的存在。

吃得兴起，在邻居微信群里发了条消息，说可以捎些回来。不料想邻居们踊跃接龙，半小时竟然预订了二十份。赶紧截单，去找前台；前台见量有点大，打电话找经理；经理也做不了主，又找大厨。大厨过来，说堂食已经快应付不过来了，再要二十份外卖，着有些为难。最后好说歹说，大厨总算答应帮忙。最后等了将近一个小时，这才凑齐了二十份外卖。